2012年06月08日
料理とマナー
このデザート、実は
沖縄のフルーツと
野菜の組み合わせで
作られたものが
ほとんどでした
「お肌は料理で
作られるよネ」
友人のしましまキッチンの
大城さんが
先日口にしていました。
素敵な考えと「おことば」
です。
その通りだと皆で
パチパチしました。
テーブルコーディネーターの
大木さんと行きました✿
二人とも口福感(幸福感)で
満たされました
ことばも料理も
良い材料が必要です。
特にコース料理は
お出しするタイミングつまり、間が大事だと
勉強になりました
これもマナー、いやおもてなし・・・よき接客になるんですネ
Posted by あらき at 19:16│Comments(0)
│健康と美容